鮮蝦蛤蜊拉面的做法怎麼做

簡介 用冰箱剩餘食材，中午簡單煮個面，營養又美味 材料 營養拉面1人份 菇類(鴻喜菇、黑木耳)適量 蝦子4隻 蛤蠣5~6顆 洋蔥丁適量 紅蘿卜丁適量 雞蛋1顆 青蔥末適量 蒜末2~3瓣 做法

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   備料

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   冷水加入菇類煮開後下面條， 轉中火煮面

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   煮面的同時來炒料: 熱鍋些許油爆香蒜末後， 加入蔬菜拌炒(步驟2菇類也可以改成加進來拌炒，不丟水煮，會更香)

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   加入鮮蝦煎香，用湯匙稍微壓出蝦膏

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   從隔壁煮面鍋撈幾匙熱水，把炒料香氣濃縮到湯裡(稍微刮一下鍋底焦香)

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   這時面約8~9分熟，把炒料倒回面鍋加入蛤蠣，煮到面熟打顆蛋、下蔥花熄火，依個人口味加鹽巴調味就完成囉