上海香菇菜肉大餛飩的做法怎麼做

材料 餛飩皮1斤 細絞肉半斤 青江菜2把 幹香菇4-5朵 榨菜適量 雞蛋1顆 調味適量 做法

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   青江菜洗凈燙熟手捏瀝乾，香菇泡軟備用，切適量榨菜

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   用攪拌機打碎青江菜，榨菜，香菇成細顆粒

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   將攪拌均勻的菜泥加入絞肉，加入蛋，鹽，胡椒鹽，麻油，少許醬油，攪拌均勻

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   如圖四步驟包起來

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   全部包好，分一次食用量放入冷凍保存

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   白水煮開，放入適量的餛飩，中大火煮5-10分鐘浮起即可。