滑炒蛤蜊馬蹄的做法怎麼做

簡介 色澤黃潤，鮮咸爽口。 材料

主料：蛤蜊雞蛋，馬蹄鹽，雞精，料酒，胡椒粉，蔥薑末

做法

1、將蛤蜊用鹽水洗泡去凈泥沙，用沸水焯開，取出殼中肉，馬蹄洗凈去皮切成片；

2、將雞蛋打入碗中，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥薑末攪拌均勻，再放入蛤蜊肉和馬蹄片拌勻；

3、坐鍋點火倒入油，至油溫4成熱時倒入攪拌好的蛤蜊馬蹄雞蛋液翻炒至熟出鍋即可。