雲南大薄片的做法怎麼做

簡介 苦夏很不想開火 想吃酸酸辣辣的 材料

煮熟的豬頭皮 600g,洋蔥 兩顆,香菜 一把,辣椒 4根,碎腰果 適量,檸檬汁 4大匙,魚露 一大匙半,醬油 半大匙,冷開水 兩大匙,棕櫚糖 10g

做法

1、豬頭皮切薄片，洋蔥切細絲，泡冰開水備用。香菜、辣椒切末。

2、將檸檬汁、魚露、醬油、冷開水、棕櫚糖放入大碗中拌勻，請試試味道，是否要再增加。

3、洋蔥絲瀝乾，然後就可以層層疊起，要食用時再拌勻即可。