蘿卜燉牛肉[淬釀年菜料理]的做法怎麼做

簡介 過年白蘿卜象征好彩頭,朋友送很多自己種的有機蘿卜,鹵一鍋好彩頭燉牛肉,讓大傢過年都有好兆頭~~ 日本純天然釀造工法，超過150天的長時間醞釀，色、香、味的完美呈現的高品質淬釀醬油，讓團圓年夜飯增添美味！ 材料 牛腱(2條)685克 白蘿卜(2條)465克 紅蘿卜(1條)165克 蒜頭6瓣 牛肉鹵包1包 味全淬釀醬油露4大匙 糖1大匙 米酒2大匙 牛肉高湯1000c.c. 做法

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   材料如圖

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   準備一鍋沸水(材料外)，牛肉洗凈切寬2公分厚，放進沸水煮5分鐘，倒掉水後洗凈牛肉

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   準備一燉鍋，加進牛肉，牛肉高湯、蒜頭、鹵包、醬油、糖、米酒，放進電鍋(外鍋加2杯水)

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   電鍋跳起來後，放進紅、白蘿卜，(外鍋再加2杯水)再煮一次，跳起來後悶20分鐘

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   喜歡軟一點口感的，可以燉第三次，一樣是外鍋2杯水，燉蘿卜牛肉就完成瞭~