影音示范教學 港式蜜汁叉燒肉的做法怎麼做

簡介 港式蜜汁叉燒肉咸香帶甜、香而不膩，肉質軟中帶Q,相當受大、小朋友的喜歡。 叉燒肉除瞭切片做冷盤，用來炒飯、炒面、做叉燒包子也都非常的美味。 隻要用市售的「蜜汁烤肉醬」,稍微做些組合,就能仿制出市售港式蜜汁叉燒肉的味道囉！ FB 粉絲團～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料 梅花豬肉1200公克 蠔油1大匙 蜜汁烤肉醬4大匙 紅蔥頭3瓣 醬油2大匙 米酒3大匙 做法

1. 
   1

   切適當的長條狀,讓肉在流動的水龍頭下走水20分鐘.

2. 
   2

   加入所有調味料醃漬肉類,至少24小時（醃2-3日最入味好吃）！

3. 
   3

   取出肉塊用烤箱或氣炸鍋180度烤約15分鐘翻面再烤約10-15分鐘,即可完成！喜歡外表甜味重些的人,可以在開始和烤制的中途刷上水麥芽水！