八寶飯- 過年少不瞭的甜點[農歷新年食譜]的做法怎麼做

材料 材料 做法

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   將泡好的紅豆倒入鍋中

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   放入研磨器

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   打成紅豆泥

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   加入紅豆泥將其炒軟

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   加入適量糖並攪拌均勻

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   之後盛入碗中備用

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   蓮子在水中泡至少30分鐘

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   倒入鍋中煮30分鐘

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   糯米在水中泡15分鐘

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    之後瀝幹備用

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    準備一個蒸鍋

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    將準備好的糯米倒入盤中

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    趁熱倒入油和少量鹽

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    首先放入一圈幹果和蓮子

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    之後蓋上一層糯米

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    按壓緊實並把表面抹平

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    再加上一圈幹果和蓮子

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    中間留空

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    把自制的紅豆沙填入中間留空的地方

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    最後將碗中剩餘的空間全部用糯米填滿

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    將糯米壓實

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    準備另一個蒸鍋

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    加蓋高火蒸制20分鐘

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    將糖漿的原料在鍋中混合煮滾

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    準備一個喜歡的盤子

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    扣在蒸飯的碗上

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    將碗翻轉過來

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    小心拿掉蒸碗

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    將糖漿倒在八寶飯上

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    即成

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    八寶飯- 過年少不瞭的甜點[農歷新年食譜]