香滑鮮奶燉蛋的做法怎麼做

簡介 鮮奶燉蛋一般甜品店都能吃到，在傢裡當然可以自己做，這份甜品主要是掌握蛋和水份的比例，火候和燉的時間也很重要，食譜裡加入鮮奶便能形成濃濃的蛋香味，記得出爐後要熱吃，冷卻後香味就沒那麼濃鬱瞭。 材料 雞蛋2個 糖25g 鮮奶250ml 做法

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   材料如圖

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   制作前先把水慢慢燒開，然後待所有步驟完成後就可以馬上上鍋蒸瞭，節省時間^^雞蛋加入糖打發均勻。

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   倒入鮮奶，並攪拌均勻。

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   攪拌均勻後，片走漂浮在表面的泡泡，這樣蒸出來的蛋表面才會滑溜。

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   最後把蛋液倒進容器中，用保鮮紙或者錫紙把容器蓋面，水燒開後下鍋蒸，中慢火隔水蒸12分鐘。