藍帶雞排佐輕食蔬菜沙拉的做法怎麼做

簡介 熱騰騰剛烤好的藍帶雞排 （取代傳統油炸的作法，吃起來更健康） 咬下一口後，鮮嫩酥脆的雞肉伴著流瀉出的濃鬱起司，真的是太好吃瞭!!! 吃瞭幾口覺得有點膩？沒關系，趕快吃幾口沙拉，爽口的蔬菜莎拉加上有嚼勁的磨菇，瞬間就解除瞭雞肉的油膩感♥ 材料

雞胸肉 2片,面粉 1/4杯,面包粉 1/2杯,蛋 1顆,起司片 4片,火腿 2片,黃芥末醬 2湯匙,鹽 少許,胡椒 少許

做法

預熱烤箱180度

將雞胸肉均勻的槌打，將筋打散這樣吃起來比較好吃

將蛋打勻

將面粉倒進一個盤子裡，並加入一點鹽和胡椒（因為起司片和芥末是會咸的，所以記得此步驟的鹽巴不要加太多哦！）

將面包粉倒進另一個盤子裡備用

將槌好的雞胸肉鋪平，均勻的沾上面粉後，再沾上蛋汁

將沾好面粉和蛋汁的雞胸肉均勻的沾上面包粉

將準備好的芥末醬均勻的塗抹在雞胸肉上(也可以依各人喜好使用羅勒醬/青醬等，增加雞胸肉的風味)

接著將起司和火腿鋪在芥末醬上

將鋁箔紙鋪在烤盤上後，將雞胸肉放置烤盤上，並將雞腿肉卷起來，開口朝下（開口朝下就不用以牙簽固定）

放進烤箱烤30分鐘

食用時，將雞肉卷切一半，並準備一些蔬菜沙拉作配搭配（沙拉能讓這道雞肉料理吃起來更爽口好吃噢！）

輕食沙拉食譜參考:http://happyhappytime.pixnet.net/blog/post/251721944-輕食主義－蜜糖蘑菇蔬菜暖沙拉