黑胡椒牛肉口袋包的做法怎麼做

簡介 ♥平底鍋無油版♥「pita(口袋面包)」是中東常見的面包， 內部呈空心可夾餡，既可愛且食用也方便 這次分享用"平底鍋"做出"無油又低糖"的pita面包~ 咸香牛肉、軟甜洋蔥、爽脆生菜與焦香炒蛋， 用口感松軟的pita面包通通包起來， 賣相好營養足，低脂又清爽~^^ （2個，分切4份，1份夾餡後約150大卡） 材料 高筋面粉100g 水65cc 速發酵母粉1/2小匙 糖5g 鹽1/8小匙 火鍋牛肉片120g 洋蔥1/3個 黑胡椒松露蘑菇醬35g 做法

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   將高筋面粉、速發酵母粉、糖及鹽放入盆中，加入水後揉成均勻面團，蓋上濕佈後發酵約1小時

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   將發酵好的面團分成2份，桿成薄餅狀（厚度約1cm）後，放在灑瞭面粉的烘焙紙上（防止沾黏），再次發酵約半小時

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   平底鍋加熱至明顯熱度後，將面團放入鍋中，轉小火後幹烙2~3分鐘至面團澎起，再翻面將二面都煎熟（下圖是pita的切面，煎烤後內部會呈空心，就可以用來夾餡）

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   制作餡料：少許油熱鍋，加入切絲的洋蔥後炒至半透明的焦香狀

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   加入牛肉片及黑胡椒醬，翻炒至肉熟且收汁 （感覺這樣就可以直接配飯吃啦~~）

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   將餡料裝入對切後的pita面包中（1個面包可以切成2份），依喜好配上生菜及炒蛋等增添風味~