四骨法排&拉絲山藥泥的做法怎麼做

材料

吉兒廚房今日供應：

主菜是四骨法排，side dish 拉絲山藥泥、雲南瓜，主食羅勒油烤法棍，飲品巴黎水

成本我估算60元/2人，非常舒服美味。

【配料】鹽、黑胡椒、幹羅勒、洋蔥、黃油

做法

【法排做法】

1、鹽黑胡椒幹羅勒均勻塗抹在法排上醃制幾分鐘；

2、油鍋下黃油炒洋蔥、幹羅勒炒香撒在法排上；

3、醃制的法排放在錫紙上，200度預熱5分鐘，烤半小時，上下管。

4、出爐後，切成四塊，放在餐盤上，再配上配菜即可。

【山藥泥做法】

1、山藥去皮切塊上鍋蒸30分鐘，壓成泥，加入黃油和馬蘇裡拉

2、用冰淇淋勺子舀一個圓球放在法排邊上，口感味道都不輸給土豆泥。

法棍，刷上羅勒橄欖油，放錫紙上進烤箱烤一下即可，香脆吃瞭不停口