涼拌沙拉龍須菜的做法怎麼做

簡介 之前去餐廳吃過用過貓做的沙拉~ 今天買不到過貓改用龍須菜，依樣畫葫蘆的做瞭一球一球的涼拌沙拉。 龍須菜清脆的口感，配上微甜的沙拉。 是一道既簡單又健康營養的夏日輕食~ 歡迎大傢常來Face Book粉絲團 ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen 材料 龍須菜1把 小番茄3顆 柴魚少許 海苔絲少許 沙拉少許 橄欖油或沙拉油1小匙 鹽1大匙 做法

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   食材如下。 龍須菜先洗凈，摘除尾端過老的莖，切成"小"段備用。 切小段些等等比較好捏成球狀。

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   準備一鍋滾水。 鍋中加鹽及沙拉油，然後將切段的龍須菜放入至水中川燙一下(約1分鐘)即可撈起。

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   川燙好的龍須菜放入冰塊(冰陣後龍須菜的口感較清脆)。 瀝幹水分後用手取些菜捏成一口大小的球狀，擺放至盤中，依序加上蕃茄、沙拉、柴魚、海苔絲。 即可上桌~