煎釀冬菇的做法怎麼做

材料

水發冬菇100克，鯪魚膠30克！

花生油50克，鹽10克，味精12克，白糖3克，幹生粉30克

做法

1、冬菇整個去蒂，鯪魚膠加入鹽，味精·白糖·幹生粉均可！

2、冬菇抹幹水分，拍上幹生粉，把調好味的鯪魚釀入冬菇上待用！

3、煎鍋下油，放入釀好的冬菇，用小火煎至金黃熟透鏟起即可！