蓮花豆沙酥的做法怎麼做

材料

低粉150克，普通面粉200克，紅豆沙約400克，植物油70克，鹽2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克，蛋黃1個

做法

1.將油面材料混合成為面團，蓋保鮮膜醒15分鐘

2.將水油面材料混合均勻，揉搓成為水油面團蓋保鮮膜醒15分鐘

3.將油面和水油面分別分成16份。取一份水油面團壓扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

4.將包好的面團分別搟成長舌型，卷起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此搟卷兩次，即成酥皮坯子

5.

6.取一隻酥皮坯子，搟成片，包入豆沙餡，收口朝下擺入烤盤中，其它依次做好

7.將蛋黃打散，用刷子刷在豆沙酥餅表面，用剪刀剪出蓮花的花瓣，我剪瞭六個花瓣，也可以是八個

8.將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可