羅勒炒菇菇的做法怎麼做

簡介 簡單又便宜的羅勒炒菇菇,讓你跟我一樣,在傢也可以享有西式餐廳的料理喲! 材料

鮮的菇霸王洋菇 九朵,羅勒葉(九層塔) 約30大片,蒜頭 2大瓣,辣椒 半根(依各人辣度喜好,粉紅酒 55ml,鹽巴 一撮,橄欖油 適量,胡椒 些許

做法

前置工作： 1.將蒜頭切成近泥狀 2.辣椒切丁 3.將蘑菇身上的土壤用清水沖洗後,切成片狀

鍋預熱後,加入橄欖油快速將大蒜,辣椒丟進鍋裡爆香

在蒜頭變焦黃色前,將蘑菇丟進鍋裡攤平(盡量每一片蘑菇都能接觸到鍋面

約30秒後將蘑菇翻面拌炒,再加入粉紅酒和羅勒葉

水分大致收幹至保有些許醬汁時,撒上一撮鹽即少許胡椒即可完成