五步驟輕松炸豬排的做法怎麼做

簡介 炸豬排真的沒有想像中困難，隻要把握幾個小撇步，即使零廚藝也能炸出好吃豬排呦~ 材料

中筋面粉 適量,【醃料】白胡椒 適量,【醃料】醬油 適量,【醃料】香油 適量,【醃料】米酒 適量,豬裡肌排 三片,全蛋 一顆

做法

1、先幫豬裡肌排用醃料馬殺雞，然後放冷藏至少半小時讓味道緊緊鎖在豬排裡(我是前一天就先醃好)

2、起油鍋

3、取醃制完成的裡肌肉依序沾取全蛋液、面粉、全蛋液(小撇步1)

4、滴一滴沾在肉上的粉入油鍋，粉的周圍冒出大量小泡泡即將肉下鍋炸

5、約一分鐘翻面，反面大約炸半分鐘即可起鍋。五個步驟輕松完成~