炒肉醬天使面的做法怎麼做

簡介 夏天天氣悶熱，胃口不佳，吃酸辣開胃的的意大利面最為合適。這款意大利面制作簡單，而且營養均衡，是一款健康方便的傢庭料理。 材料 絞肉（免治豬肉）150克 洋蔥半個 醬油3茶匙 蕃茄醬6湯匙 胡椒粉適量 香草適量 糖半茶匙 天使面250克 蒜頭2瓣 辣醬1茶匙 做法

1. 
   1

   絞肉加入醬油、胡椒粉、糖醃10分鐘。（喜歡牛肉的朋友，也可以改用絞牛肉）

2. 
   2

   蒜頭、洋蔥切碎，待用。

3. 
   3

   水煮開後放入天使面，煮3分鐘左右。（喜歡軟一點的可以煮4分鐘）煮的時後要時不時攪一下，以免面條沾黏在鍋底。面條煮軟後要立刻用冰水浸泡，這樣能讓面條更有彈性。

4. 
   4

   加入一湯匙油在平底鍋，燒熱後放下蒜末、洋蔥爆香，之後放入醃好的絞肉和辣醬炒至7、8分熟。

5. 
   5

   加入天使面和蕃茄醬，炒至蕃茄醬均勻的沾在面條上。（天使面比較軟身，所以炒的時候不宜太大力，以免弄斷面條）

6. 
   6

   最後加上少量香草即可食用。