奶油杏仁餅幹的做法怎麼做

簡介 加入杏仁粉的餅幹真的很香，而且這組餅幹脆度也夠，隻要換個壓模即可變化各種造型哦! 這組餅幹超有聖誕節的full，誰叫Judy聖誕節時沒空烤現在才想到要烤呢!不過也沒有關系，想吃隨時可以動手烤~ 材料 低筋面粉285克 杏仁粉40克 糖粉80克 全蛋液25克 發酵奶油150克 做法

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   將室溫軟化的發酵奶油加入糖粉，攪拌至顏色稍泛白

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   加入全蛋液拌勻

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   分次加入已過篩的低筋面粉及杏仁粉拌勻，拌勻即可勿出筋。 此時如果太幹不好拌，建議出動雙手哦!

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   完成的餅幹面團用保鮮膜包住，冷藏至少半個小時，使其稍變硬有利壓模

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   將冰好的面團桿開約0.5公分厚，再用餅幹模壓出形狀，壓模剩下的面團將其揉成團，如變軟不好壓模可以冰過後再重復本作法即可

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   壓好的餅幹整齊排放在烤盤上 ，送進已預熱好上/下火 185度/170度的烤箱 (傢用烤箱175度中層烤) ，烤約15分鐘後掉頭再烤約10分鐘

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   烤好的餅幹稍軟，涼後就會變硬，記得密封保存