黑木耳絞肉的做法怎麼做

簡介 黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用；新鮮的黑木耳內，鈣質含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多， 黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。 因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。 材料 絞肉300g 新鮮黑木耳約10朵 薑絲50g 醬油一茶匙 黑胡椒粉少許 糖一茶匙 黑醋半匙 蔥花少許 做法

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   黑木耳洗凈瀝幹備用。

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   將黑木耳切絲。

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   老薑切片後切絲。

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   豬絞肉取出退冰。

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   以文火熱鍋，將絞肉倒入爆出油。

6. 
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   加入薑絲。

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   絞肉炒至變色後倒入黑木耳。

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   倒入醬油、醋、糖、黑胡椒粉，以文火拌炒至湯汁收幹八分即可。

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   灑上蔥花即可盛盤。