紅燒豆腐煲的做法怎麼做

簡介 簡單卻令人戀戀難忘的傢常味。 材料 板豆腐2塊 青蔥2支 薑兩片 醬油2-3大匙 冰糖適量 水適量 熱炒油適量 做法

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   板豆腐以廚房紙巾吸幹水份切成塊狀,青蔥切段並把蔥白跟蔥綠分開,薑片切絲備用。

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   以1-2大匙油起油鍋,放進板豆腐煎至兩面金黃取出備用。

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   砂鍋或燉鍋以適量油加熱後炒香蔥白跟薑絲。

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   接著放入煎好的豆腐並加入適量水約至食材8分滿。

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   續入醬油跟冰糖燉煮至入味。

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   最後灑上蔥綠即可上桌。