洋蔥紅蘿卜炒牛腩的做法怎麼做

簡介 用"炒"的方式炒出和燉煮不相上下的"牛腩料理" 簡單、輕松又方便 配飯、配面都一級棒!! 材料

牛肋條 300g(約4-5條),紅蘿卜 1條,洋蔥 1顆,蒜頭 2-3顆,米酒 2小匙,橄欖油 2大匙,水 3大匙,醬油 3大匙,紅砂糖 1茶匙,鹽 1/4茶匙,太白粉 3茶匙,香油 1小匙,砂糖 1茶匙,鹽 1/2茶匙

做法

1、牛腩切適當大小，川燙至外表皆呈灰色，撈起。將洋蔥、紅蘿卜切絲；蒜頭切成蒜末備用。

2、醃料加入牛腩中約10分鐘。

3、熱鍋，橄欖油與蒜末放入爆香。

4、洋蔥、紅蘿卜放入拌炒均勻約5分鐘。醃過牛腩與調味料一同放入拌炒約5分鐘。

5、最後，將米酒放入，蓋上鍋蓋，悶煮15-20分鐘，接下來就大功告成啦~~~~ :)