【舅媽廚房】姬松茸花膠土雞湯的做法怎麼做

簡介 為心愛的人做一道姬松茸花膠土雞湯簡直太有愛瞭。平時很少下廚的你其實做起來也是非常簡單。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，是高蛋白低脂肪的食材，有滋陰補腎的功效，對身體各部分均勻補益作用，無論男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴佳品，被女士視為養顏珍品。 材料 花膠30克 姬松茸30克 雞胸肉200克 薑1塊 米酒適量 鹽適量 做法

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   準備材料、

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   將花膠洗幹凈隔水蒸20分鐘，關火後取出來放涼加米酒用清水泡6-8小時左右洗幹凈備用。

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   將土雞切成小塊燒開水煮到沒有血水撈起來洗幹凈備用。

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   將姬松茸用溫水泡半小時左右取出剪掉底部泥土，洗幹凈跟雞肉、薑一起燉1小時，然後將洗幹凈的花膠和適量米酒放就去再燉半小時。

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   將燉好的花膠加上鹽調味。

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   裝碗上桌。

小訣竅

1、花膠要提早浸泡，浸泡時加入米酒可去除花膠的腥味。

2、花膠燉湯不用太早放下去，提早半小時就可以瞭。

3、此湯材料分量為4-5人左右。