仿麥仔煎口感之米精松糕的做法怎麼做

簡介 今天用瞭小朋友的米精做瞭一份創意料理.覺得應該可以做成好吃的甜點.沒想到做出來的口感還不錯.當下午茶或早餐也可以呢! 材料

1.米精 150g

2.松餅粉 50g

3.泡打粉 1小匙

4.酵母粉(可有可無) 1小匙

5.鮮奶 100ml

6.無糖優駱乳 適量

7.細糖 100g

8.無鹽奶油 50g

9.全蛋 2顆

10.糖粉(裝飾用) 少許

11.花生粉 適量

做法

1、將粉類 1 &2&3&4 過篩放入要攪拌的容器裡

2、先將奶油微波成液狀後 7&8&9先加在一起攪拌均勻

3、完成後 再將步驟2加入過篩後的粉類裡攪拌再續加鮮奶&優駱乳繼續攪拌

4、此時的米精煳會成相當的煳狀若太黏請適當再加點鮮奶ok的

5、將米精煳分成為二(若想吃兩種口味的話) 將其中一半加入花生粉攪拌均勻

6、在小型烤盤上 (小長方型那種)鋪上烘焙紙 將米精煳倒入鋪平 (若有兩種口味,就一半鋪原味,一半鋪另外一種口味.也可分兩個烤盤烤 看個人啦)

7、完成後放進預熱的烤箱以 180~190度烤約 20~25分鐘,若還不熟請續加時間烘烤. (在烤的時後 它會膨脹起來 ,但請不要擔心 烤完拿出來就消下去瞭)

8、烤完成後拿出放涼,將邊邊烤的比較焦的部份切掉再切成適當大小 ,然後在表面上灑上糖粉及花生粉 美味的米精版松糕完成 .