空心菜炒羊肉的做法怎麼做

簡介 ★空心菜炒羊肉★ 真的超下飯! 也很下酒 也是一道做起來很簡單的料理喔 ^^ 材料

羊肉片 適量,空心菜 1把,辣椒 1根,蒜頭 3粒,檸檬 1/4顆,【醃料a】大白粉 1小匙,【醃料a】米酒 1大匙,【醃料a】沙茶醬的油 1大匙,【調味料b】沙茶醬 1大匙,【調味料b】鹽 少許

做法

1、空心菜切段。醃料a加入羊肉抓醃片刻約5-10分鐘。

2、鍋燒熱，倒入醃好的羊肉片，炒至6分熟，取出。

3、辣椒、蒜頭切末，原鍋倒入油1小匙及沙茶醬的油少許，爆香辣椒及蒜末後，先放入空心菜梗，再放入空心菜葉，炒一會兒後，放入炒過的羊肉片，及調味料b拌炒至羊肉全熟，起鍋前，淋入少許新鮮檸檬汁即可。