芋頭蔬菜瘦肉粥的做法怎麼做

簡介 油蔥爆香肉與香菇，高湯則加入洋蔥、芹菜、蘿卜熬煮，滿滿的芋頭與白飯吸取湯汁精華!!所有的營養都在裡頭瞭!! 材料

白飯 1.5碗,芋頭 一顆,香菇 三朵,芹菜末 適量,芹菜 三根,洋蔥 半顆,紅蘿卜 半條,黑木耳 兩朵,杏鮑菇 三朵,油蔥 兩大匙,蒜末 兩大匙,蝦米 一大匙,肉絲 30元

做法

1、香菇切片、紅蘿卜切絲、芋頭削皮後滾刀切塊、杏鮑菇切絲、部分芹菜切末、洋蔥切片、黑木耳切絲

2、蒜末油蔥先爆香加入香菇跟肉絲炒半熟後，加入紅蘿卜、杏鮑菇、芹菜、黑木耳、洋蔥、芋頭拌炒後倒入湯淹過食材，蓋上鍋蓋悶煮30分鐘

3、將白飯倒入吸起湯汁，再燉煮15分鐘即可起鍋瞭，湯頭相當鮮美且天然，加點鹽撒上芹菜就可以美味上桌瞭~~