大白菜炒米粉的做法怎麼做

簡介 大白菜的甜味與Q彈的米粉一起烹炒，簡單料理，美味上桌哦! 材料 米粉1/2包 五花肉150g 幹香菇10朵 大白菜1/4顆 油蔥酥1小碟 蒜頭3顆 青蔥3支 蠔油1匙 日式醬油3匙 胡椒粉適量 做法

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   大白菜切細段，紅蘿卜削皮後刨絲，五花肉切細段，幹香菇泡軟切段，蒜頭切末，青蔥切段備用。

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   熱鍋不用放油，把五花肉煸至焦香後盛起。

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   煮一鍋滾水，放1小匙的沙拉油，把米粉汆燙2分鐘後撈起瀝乾，並蓋上鍋蓋悶住，這樣子炒起來米粉會比較Q哦!

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   熱鍋加1匙的油，把香菇放入炒香。

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   將五花肉放入。

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   把蒜末、紅蘿卜絲、大白菜絲下鍋，加入半碗量的水煨炒一下。

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   以3匙的日式醬油、1匙的蠔油及適量的胡椒粉調味。

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   轉至小火，把米粉加入。

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   加入油蔥酥均勻拌炒。

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    最後加入青蔥段。

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    盛盤上桌就可以美味開動囉!