義式蕃茄海鮮湯【快鍋就用樂鍋史蒂娜】的做法怎麼做

簡介 這是我上義大利餐廳必點的湯品~但是一碗可不便宜,不如自己煮料多又實在,用大量海鮮及蔬菜熬煮的湯頭,啜飲一口散發著自然鮮甜,在傢自己動手做其實一點都不難哦! 用快鍋烹調節省時間不費力,原汁原味將營養都鎖在湯裡面,一點都不浪費! ❤甜姐兒玩廚藝❤粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 材料 洋蔥1/2顆 蝦子6尾 去皮蕃茄(含汁)3粒 軟絲或透抽或花枝1尾 蛤蜊10個 鮮魚-小1尾 螃蟹4隻 九層塔或羅勒葉少許 做法

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   備料.所有食材洗凈備用,蛤蜊吐沙.洋蔥切半

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   將魚肉片下,魚骨留著熬湯備用

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   快鍋內放入魚骨、螃蟹、洋蔥及蕃茄罐頭(含汁),並將水註入至快鍋最低的水位

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   蓋上鍋蓋維持中小火煮到壓力釋放氣閥開始發出「唧唧唧」聲後轉小火開始計時約3分鐘即可關火，待紅色升降桿降落後再打開蓋子

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   取一濾網將雜質濾掉

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   再加入蝦、蛤蜊、花枝、魚片、鹽調味,等所有海鮮都熟瞭立即關火

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   盛湯後放上一片九層塔或羅勒葉提香即可上桌