炸丸子的做法怎麼做

材料 魚漿一斤 泡水幹香菇切丁5朵 紅蘿卜丁少許 胡椒粉少許 洋蔥丁少許 荸薺拍碎3~4顆 做法

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   將所有食材均勻攪拌至勻稠。

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   用手擠出圓形，置入滾水中燙到浮起後再煮一分鐘。撈起即成為丸子，可以搭配蘿卜或芹菜煮成丸子湯。

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   用手擠成圓形置入熱油鍋中炸熟(金黃色)灑上胡椒粉，加上快速炸過的九層塔即成為好吃的酥炸丸子。