蘋果大福的做法怎麼做

簡介 蘋果、紅豆餡和麻糬相互融合、一定讓您満意！ 和菓子、隻要抓到訣竅、其實沒有想像中那麼難(^^♪ 材料 青森蘋果半顆 砂糖20g 檸檬汁（防變色）1大匙 紅豆沙150g 白玉粉或糯米粉100g 砂糖40g 冷水130cc 太白粉適量 做法

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   蘋果去皮切丁、淋檸檬汁防止變色。加砂糖微波4分鐘。

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   紅豆沙分成8份、分別包進1/8份蘋果丁。

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   餡料完成！

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   制作麻糬皮。將白玉粉（或糯米粉）和冷水、砂糖放進耐熱玻璃盆裡攪拌均勻。

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   微波加熱兩分鐘。

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   取出攪拌。

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   再微波加熱兩分鐘。

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   取出快速攪拌後、倒在舗太白粉的盤子上、撒上太白粉用保鮮膜覆蓋、用手將麻糬盡量壓平。（小心燙）

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   切成8等份。（小心燙）

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    手腳要快、免得麻糬皮冷掉變硬。。（小心燙）

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    拿一塊麻糬皮、趁熱包進紅豆沙餡。。（還是小心燙^_^;）

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    蘋果大福就這麼完成囉！

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    也可變化餡料、將紅豆沙換成巧克力加鮮奶油、揺身一變、成瞭「洋風和菓子」！