【舅媽廚房】上湯白菜心的做法怎麼做

簡介 白菜心是一種常見的蔬菜，可以清炒可以上湯。今天的白菜心選擇上湯，可將白菜心用開水煮熟煮軟，特別適合小孩和老人。 材料 白菜心500克 瘦肉50克 蒜頭適量 薑適量 食用油適量 鹽適量 雞精適量 做法

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   準備材料，將所有材料洗幹凈，蒜頭剝皮，薑切片，瘦肉切片並用鹽醃一下備用。

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   燒半鍋開水，加適量的油和鹽，將白菜心倒進去煮熟撈起來晾幹水裝盤備用。

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   熱油鍋將蒜頭和薑片爆香。

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   將醃好的肉片倒下去翻炒一下加水將肉煮熟。

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   在煮肉的湯料裡加適量的鹽和雞精調好味將上湯倒在備用的白菜心上。

小訣竅

此份量可供3-4人食用