牛油餅的做法怎麼做

簡介 這是我小時候常吃的牛油餅 餅的中間放瞭小櫻桃 好好吃的 材料 牛油100克 糖粉45克 低筋120克 玉米粉30克 蛋黃粉20克 蛋黃2個 做法

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   牛油加糖粉 攪拌均勻(我做餅不愛打發牛油 都是攪拌均勻)然後加蛋黃 攪拌均勻(輕攪拌)然後加入全部的粉 搓成團 (團會有點沾手 搓好團後 放入冰箱冷藏20分鐘)然後放入擠花袋 擠花 我用160度烘 20分鐘(每個人的烤箱溫度不同 自己拿捏溫度喔)

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   牛油過度打發 烘出來的餅花紋會塌喔 這花紋出爐後 還是美美的 完全沒塌

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   中間放巧克力立也行的

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   放這珠子也行

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   換成綠茶/抹茶口味也行就把譜中的低筋粉放100克 綠茶/抹茶粉放20克就可以瞭