(免面粉)濃情蘋果巧克力佈朗尼的做法怎麼做

簡介 秋風爽颯的午後，穿著短袖喝杯熱茶，再來上一塊濃醇紮實的巧克力佈朗尼，烘烤過的蘋果丁微酸微甜，入口細細咀嚼，還能嘗到堅果顆粒，成熟的大人風味點心，真的好享受！不需面粉，隻要一個鋼盆、一根攪拌器，就能輕松完成！ 材料 苦甜巧克力160g 無鹽奶油30g 三溫糖60g 鹽1/8小匙 核桃＋杏仁60g 雞蛋3顆 蘋果丁100g 做法

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   所有材料秤好，8吋正方形烤盤鋪上烘焙紙，烤箱預熱至180度C(約356度F)。

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   將巧克力剝成小塊＋無鹽奶油放入鋼盆中，隔著一盆熱水慢慢加熱攪拌，至融化成絲滑無顆粒狀，從熱水上移開，放置一旁攪拌放涼到摸盆邊微溫、不燙手即可。

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   倒入三溫糖、鹽，拌勻。

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   核桃+杏仁倒入食物調理機中打碎，再加入巧克力糊中混拌均勻。

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   一次加入一顆雞蛋，每次都要等雞蛋跟巧克力糊攪拌融合後，再加下一顆，直到3顆加完。

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   將完成的巧克力糊均勻倒入烤盤中鋪平，表面放上蘋果丁，稍微按壓至巧克力糊裡。

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   送入預熱好的烤箱中，烘烤約25~30分鐘。

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   烤好後取出，置於鐵網上放涼，以保鮮膜包好，入冰箱冷藏一夜，使味道更融合。

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   隔日取出，切成小塊享用。