炒蝦仁皎白筍的做法怎麼做

簡介 炎熱的夏天，需要清爽的菜色配飯才有胃口！ 材料

蝦仁 8隻,皎白筍 3條,蔥段 少許,蒜末 少許,木耳 3朵

做法

熱油鍋，先將蝦仁煎熟，再撈起放旁邊

第二次熱油鍋，放入蒜末及蔥段炒香，接著放皎白筍，加點水之後，蓋鍋蓋悶一下。

開鍋蓋，將炒熟的蝦仁，及木耳丟下去翻炒，起鍋前加一些米酒，讓整道菜的顏色更鮮艷。