腐乳茄條的做法怎麼做

材料

長條形茄子3個，尖椒1個，玫瑰紅腐乳2塊

做法

1.茄子切段後再對切，尖椒切小塊；

2.鍋熱油後，下茄子條和尖椒塊翻炒，茄子會出水，就不用加水瞭，加點料酒增香提味；

3.乳腐加點汁水碾碎，倒入鍋中翻炒均勻（嫌麻煩就直接把腐乳放到鍋裡，翻啊翻，不過翻拌久瞭茄子會往茄泥的方向發展）；

4.根據個人口味略調味即可，一般加一丁點雞粉就夠瞭，兩塊腐乳足夠咸。