番茄紅酒烤雞直面-Costco烤雞變身系列的做法怎麼做

簡介 Costco的烤雞便宜又好吃， 所以在賣場中幾乎能看到人手一袋， 我們也不例外， 常常提著一袋雞大腿回傢， 享受用手撕裂大快朵頤的快感， 入味的雞腿肉， 第一天享用最過癮， 但一袋兩人吃顯得過多， 餐餐吃烤雞也是會膩的， 所以左思右想， 幹脆來個烤雞大變身， 用瞭冰箱裡的紅酒， 取名為番茄紅酒烤雞直面^^ 材料 義大利直面2人份 Costco烤雞腿2支 辣椒2根 蒜3-5瓣 洋蔥1顆 青花菜少許(2-3瓣) 紅酒+煮面水比例可自行調整，份量的拿捏以面條加進去還有湯汁可以吸收為原則 番茄醬20g 番茄糊30g 無鹽奶油20g 鹽、黑胡椒適量 起司粉適量 做法

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   將雞大腿肉去骨撕成小塊，袋子底下的雞油挖個幾湯匙出來放旁邊備用。

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   熱鍋加點油煎雞肉，將雞皮煎脆後取出備用。

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   原鍋加點油，把洋蔥炒香炒軟後，在鍋子中間用鍋鏟挖出一個空間，加入奶油、蒜頭辣椒炒出香味。這時可以開始煮義大利面瞭，將面下到滾鹽水中，等會5分熟的時候取出加入醬汁裡煮。

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   鍋中再騰出一個空間，加入番茄醬、番茄糊炒香。

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   加入紅酒、煮面水煮滾。

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   加入5分熟的面、青花菜攪拌一下，蓋鍋個3-5分鐘讓他們吸收湯汁。

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   中間記得試吃一下面條，ok的話加入雞腿肉拌勻。

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   享用前灑上起司粉、黑胡椒。