有心食譜：黑木耳炒鴨胸的做法怎麼做

簡介 http://www.withheart.com.tw/；http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5680276常見的黑木耳好處多多，熱量低，又因為沒有任何酸甜苦咸的味道，所以可以搭配任何食物做佐料。用來快炒鴨胸也很下飯。今天中午就選用來自花蓮的櫻桃鴨胸，切片後與鴨胸拌炒，好吃又很營養健康喔！ 材料

鴨胸 1包,黑木耳 適量,薑絲 適量,地瓜粉 適量,橄欖油 適量,醬油 適量

做法

鴨胸退冰後切塊。

用地瓜粉、醬油將鴨肉醃制入味。

薑切絲、黑木耳切條狀備用。

熱鍋下油，將鴨肉炒至上色。

依序丟薑絲、黑木耳拌炒。

加些水，再度拌炒。

最後加鹽進行調味，即可上桌。