茭白青椒鴨肝的做法怎麼做

簡介 鴨肝有豐富的營養和特殊功效，是最理想的補血佳品之一。 材料

茭白150克，青椒1個，鴨肝100克、油、鹽、料酒、蔥薑、雞精適量。

做法

1、茭白、青椒洗凈切絲，鴨肝洗凈切片。

2、起鍋熱油爆炒鴨肝變色盛出。

3、鍋裡餘油爆香蔥薑，煸炒茭白、青椒，放1湯勺水燜煮1分鐘。

4、放鴨肝、料酒、鹽和雞精收湯即可。