醬燒面疙瘩的做法怎麼做

簡介 面團內加入紅蘿卜，挑食的人也可以輕易攝取紅蘿卜的營養喔! 材料 紅蘿卜適量 高麗菜適量 洋蔥適量 蔥適量 豬肉片兩人份 米酒半匙 醬油一匙 太白粉半匙 香油幾滴 中筋面粉一米杯 溫水半米杯 食用油少許 鹽巴少許 紅蘿卜適量 做法

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   面團使用的紅蘿卜先切碎，或打碎；將面團材料放入碗公或盆中，先用筷子將材料混合；待面粉與水結成塊，加入面團使用的紅蘿卜用手揉至面團光滑

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   水滾後將面團撕成喜歡的大小，放入鍋中；待面疙瘩浮上水面，轉中火繼續煮五分鐘後起鍋泡冷水；(我捏的面厚度大約0.5公分，若更厚請增加煮的時間)

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   將豬肉片與醃料拌勻，配料切成段

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   平底鍋放少許油，先將豬肉片炒八分熟後，放入配料拌炒至聞到洋蔥香；加入兩米杯的水、少許醬油、步驟2的面疙瘩；開外圈小火讓醬汁慢慢收

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   醬汁收幹後就是一盤可口的面疙瘩囉~