芝麻涼面的做法怎麼做

簡介 天氣熱吃不下飯，換個涼面來犒賞一下疲累的肚皮。 芝麻含豐富亞麻油酸、花青素、蛋白質、膳食纖維，益於人體吸收。芝麻濃鬱的香氣挑動你的味蕾。 吃的健康~ 活得快樂~ 累積健康人生的基石 材料 小黃瓜2條 紅蘿卜1小條 雞蛋2顆 幹面條300g 白芝麻醬(醬舖子)180g 蒜頭10顆 冷開水180CC 醬油40CC 麻油10CC 糖30g 烏醋15CC 做法

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   將小黃瓜及紅蘿卜刨絲待用，紅蘿卜可另外以熱水汆燙以確保β胡蘿卜素的攝取。

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   將蒜頭切碎與醬汁材料拌勻或放入果汁機(料理機)拌勻。

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   將幹面條以滾水煮熟後，放入冰水中冰鎮後撈起待用。(可搭配喜愛的面條種類)

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   將雞蛋加入少許水(約 5CC)打散後煎成蛋皮後切絲待用。

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   將面條鋪底放上配料淋上醬汁，開胃的涼面上桌瞭。