清炒南瓜花的做法怎麼做

簡介 南瓜花是整個南瓜植株的精華所在。南瓜花中含有豐富的蛋白質、多種維生素和鐵鈣等礦物質，它所含有的營養成分比南瓜的其它部分要高出許多倍，尤其是胡蘿卜素的含量非常豐富。簡單薑、蒜、蔥快炒就好好吃喔～ 材料 南瓜花1大把 蒜頭1瓣 薑3片 蔥2根 鹽適量 雞粉少許 做法

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   新鮮南瓜花，如果梗折不斷，那就隻取花梗和花即可。將蒜拍扁去皮後切成蒜末；薑切細絲；蔥切斷。

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   用剪刀將花從花梗的部份剪下；去掉花梗上的花托，並將花蕊除掉，接著泡水清洗。

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   洗凈後，盡量將水瀝幹。

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   炒鍋加熱，放入沙拉油，將蒜末、薑絲和蔥白炒香；

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   放入南瓜花，並加入鹽和雞粉拌炒後，

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   蓋鍋蓋燜一分鐘。

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   開鍋試吃，調整咸度後，撒入蔥綠拌勻即可起鍋。

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   上桌。