北京蔥爆牛肉的做法怎麼做

簡介 無油料理，也很下飯喔。老公小孩最愛 材料 美牛小排1～2 蔥1～2 蛋1 辣椒3 米酒10cc 日式和風醬10cc 馬鈴薯粉3G 烏醋5cc 香油0.5cc 白胡椒3G 薑絲2 做法

1. 
   1

   將薑絲大火爆香（加入ㄧ滴香油）後入白蔥段幹炒、後入綠蔥段辣椒齊爆香後起鍋放置旁邊

2. 
   2

   後加入醃制美國牛小排牛肉（全蛋清、白胡椒粉、米酒5cc、烏醋）大火炒熟、後放入先前爆香的蔥薑、辣椒、拌炒30秒，加入5cc過邊米酒，後起鍋即可