雪裡紅炒飯的做法怎麼做

簡介 有下廚的朋友們傢裡通常都會有沒吃完的隔夜飯 三不五時就來炒盤簡單又好吃的雪裡紅炒飯 沒有復雜的工序 平價的食材 很適合小傢庭 喜歡吃炒飯的朋友 不妨也來試試喔! 材料 雪裡紅2把 豆幹4塊 雞蛋1顆 蒜頭2瓣 培根2片 辣椒1支 隔夜飯1大碗 香油少許 米酒少許 鹽巴少許 糖少許 胡椒粉少許 醬油1小匙 烏醋少許 五香粉少許 做法

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   所有備料洗浄 雪裡紅.蒜頭.辣椒切末 豆幹.培根切小丁

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   熱鍋倒一匙油 爆香蒜頭.辣椒.培根接著放

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   雪裡紅.豆幹進來繼續拌炒

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   熗入米酒 加五香粉.胡椒粉.糖.醬油.鹽 大火快炒 起鍋前下一點烏醋

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   一盤香噴噴的雪裡紅就好瞭

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   炒飯~熱鍋加一大匙油 打顆蛋進來炒散 加部份炒好的雪裡紅進來 倒入隔夜飯 炒的時候要註意不要用壓的 一邊撥一邊翻溫度上來自然就會松散 炒至粒粒分明後加鹽 胡椒粉 就可盛盤~