* ☆ 照燒雞腿 ☆ *的做法怎麼做

簡介 簡單的照燒雞腿是萬年不敗的好料理，輕松調好照燒醬，再拌上一碗熱呼呼的幹面，配上一顆水煮蛋就是好吃又能吃飽的一餐。 備料非常簡單，新手絕對成功!! 材料 去骨雞腿1隻 鹽少許 酒水105cc 熟白芝麻(可省略)少許 米酒2T 醬油2T 味淋2T 醬油膏1T 水1T 做法

1. 
   1

   將雞腿洗凈撒上少許鹽，醃約10分鐘。

2. 
   2

   放入酒水中1分鐘去腥，再用廚房紙巾稍微將水份擦幹。(酒水調制比例=酒5cc：水100cc)

3. 
   3

   肉厚處及筋部用刀劃開，避免下鍋後肉縮太多。

4. 
   4

   將照燒醬汁調勻。

5. 
   5

   取鍋不放油，雞皮朝下中火慢煎。(雞會出油，所以完全不用使用食用油)

6. 
   6

   煎到雞皮金黃，再翻面約煎1分鐘。

7. 
   7

   再將照燒醬汁倒入，中火煮至醬汁帶稠狀即可熄火。(中間要翻2~3次讓雞腿上色)

8. 
   8

   雞腿放入盤中再淋上醬汁，撒上些許白芝麻就可上桌!!

9. 
   9

   如果要拌面，可以煮雞腿時，另外燒一鍋水將面煮熟，放上煮好的雞腿淋上醬汁，喜歡再多煮一顆水波蛋，完美!!!