蝦仁珍珠丸子的做法怎麼做

材料

蝦子 30隻,長糯米 1杯半{量米杯},豬絞肉 500g,醬油 1大匙半,鹽巴 4分之一茶匙,鮮味炒手 2分之一茶匙,香油 2分之一茶匙,胡椒粉 少許

做法

1、長糯米泡水1小時瀝幹水分備用豬絞肉洗凈瀝幹水分.蝦子剁碎留幾條尾巴備用

2、將所有材料放入豬絞肉和蝦子裡攪拌至有黏性{長糯米不用放入}.手握一小球的蝦泥搓圓在沾滿長糯米3、再將蝦尾巴放在中間即可

4、再將所有珍珠丸子放在盤子上以電鍋蒸熟即可{外鍋1杯~1杯半的水}