約克夏佈丁佐咸湯的做法怎麼做

簡介 約克夏佈丁是道英式面點，英文亦稱 POPOVERS 意指膨脹如爆米花般的效果，做好的約克夏旁邊會長高、中間則會凹一個洞，有人說像是帽子，不規則的形狀又不黏烤盤，真是簡單又有趣。做成咸的，加上一碗熱熱的咸湯（用歐姆蛋的材料煮的），當早餐正好。 材料

佈丁：雞蛋 2顆,中筋面粉 100克,鮮奶 100ml,鹽 一匙,咸湯：洋蔥 半顆,培根 2片,牛蕃茄 一顆,西洋芹 1.5瓣,鹽 少許,黑胡椒 少許,歐芹 少許

做法

以220度預熱烤盤十分鐘

咸湯：將培根切小塊、洋蔥、蕃茄切碎、蘑菇切小片在鍋中拌炒備用

湯鍋加入少許奶油、面粉拌炒均勻後再加入（昆佈）高湯，2的炒料至湯汁成糊狀

佈丁烤盤抹上奶油，倒入面糊，220度烤20分鐘出爐