夏日小菜同樂會─土豆面T的做法怎麼做

簡介 夏天的早餐吃稀飯，一小口粥、一小口菜，就這麼慢慢的品嘗美味，是人生一大享受，這一次ching利用當季的土豆來制作小菜，不一定要吃熱食，放冰箱冷藏的土豆面T一樣是甘甜美麗的小菜唷。 材料 〔材料〕新鮮花生200g 〔材料〕面筋泡100g 【調味料】水適量 【調味料】醬油2大匙 【調味料】鹽巴少許 【調味料】八角2粒 【調味料】冰糖1/2大匙 做法

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   將新鮮花生洗凈後裝水放冷凍室半天，拿出來後退冰下鍋煮10分鐘。

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   煮好後瀝幹水份，準備進行第二次烹調。

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   將市售的面筋泡泡水洗去殘留的油脂，這樣可以減少攝取過多的油脂。

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   把【調味料】 加入鍋內煮開。

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   調味料煮開後，將新鮮的花生放入鍋內一起煮。

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   5分鐘後放入清洗過的面筋泡煮。(記得要擠幹水份，才不會讓多餘的油脂跟著進入鍋內烹煮)

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   再煮10分鐘即可熄火浸泡食材，讓花生熟透、讓面筋泡入味，待涼就可以放保鮮盒，再放入冰箱冷藏，食用多少取多少即可。