鳳梨香蝦球的做法怎麼做

材料

拉長蝦4隻，生鳳梨200公克，核桃25公克，沙拉醬30公克，太白粉適量，面衣適量

做法

1.使用廚房紙巾將拉長蝦擦幹凈並吸幹水份後，再依序沾裹上太白粉和面衣；生鳳梨切成片狀後，依序沾裹上太白粉和面衣備用。

2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的拉長蝦、鳳梨片放入油鍋中，油炸約4分鐘至熟撈起擺盤。