桂圓紅棗湯圓的做法怎麼做

簡介 甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嘗，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，讓身子都暖瞭起來。 材料 桂圓1/4碗 紅棗10顆 老薑1小塊 水1500CC 二砂糖3～4大匙 傳統湯圓適量 做法

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   1.準備食材，清理與清洗之。

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   2.老薑切片。

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   3.取一鍋，放入薑片與紅棗，加水。

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   4.開中火煮開再轉中小火，先煮10分鐘。

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   5.再加入桂圓續煮5分鐘。

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   6.加糖，煮至糖溶解即可關火(即完成湯圓的甜湯底)。

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   7. 另起一鍋，放入適量的水(食材外的水量)，開中火煮開，放入湯圓。

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   8.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。(湯圓要食用時再依要吃少煮多少)

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   9.取碗盛上步驟6.完成的甜湯底，舀入煮熟的湯圓即可食用。