鹽焗吳郭魚的做法怎麼做

簡介 利用鹽焗方式，將湯汁鎖住，魚肉吃起來更加鮮甜。 重要的是，料理方式非常簡單，若是拿來當宴客菜，也很適合喔。 材料 海水吳郭魚1尾 鹽巴適量 青蔥1根 老薑片5~7片 蒜頭5~7瓣 鋁箔紙1張 做法

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   先備好以上食材。1.青蔥洗凈後切長段2.蒜頭去膜3.吳郭魚將內臟部分去除，清洗幹凈，不去魚鱗。

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   將蒜頭+薑片+蔥段塞進魚的肚子裡。

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   1.在魚的底部鋪一張錫箔紙2.將鹽巴直接塗一層厚厚的在魚上

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   放入烤箱，上下火200度35分鐘。

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   利用夾子或筷子，輕輕地從魚的側面就可將鹽巴+魚鱗整片夾起。