法式烤羊排佐陽光莎莎醬的做法怎麼做

簡介 軟嫩的羊排搭上略微酸甜的莎莎醬，口感上非常地清爽，可以大口吃肉卻不油膩。 材料

法式羊排 約500公克,紅椒 1/4個,黃椒 1/4個,小黃瓜 1/2條,海鹽 適量,黑胡椒粉 適量,奶油 適量,法式芥末籽醬 1匙,黃芥末醬 1/2匙,義式綜合香料 1匙,橄欖油 少許,檸檬汁 少許,白胡椒粉 少許

做法

1、羊排洗凈、蔬菜切小丁、蒜及洋蔥切末備用。

2、以海鹽及黑胡椒粉將羊排略醃10分鐘。

3、熱鍋將羊排煎至表面微焦。

4、將芥末籽醬、黃芥末醬、義式綜合香料混合抹於作法3上。

5、烤箱預熱5分鐘，將作法4放入烤至喜歡的熟度。

6、蔬菜丁加入橄欖油、鹽、白胡椒粉、檸檬汁均勻，放入冷藏袋入味即可。

7、將作法5盛盤，擺上作法6的莎莎醬即可。